Comment conserver l'eau de rose maison?

15 mai 2023

Comment dit-on et écrit-on "eau de rose" en arabe?

En arabe, "eau de rose" se dit "ماء الورد" (prononcé "ma' al-waard") et s'écrit comme suit: ماء الورد.

Les Marocains conservent généralement leur eau de rose dans la cuisine ou dans des endroits frais et sombres de la maison.
Dans de nombreuses maisons marocaines, il est courant de trouver des étagères ou des placards spécialement dédiés au stockage des ingrédients culinaires, y compris l'eau de rose.
Ces endroits sont souvent à l'abri de la lumière directe du soleil et des variations de température, ce qui aide à préserver la fraîcheur et la qualité de l'eau de rose
Certains peuvent également choisir de conserver l'eau de rose au réfrigérateur pour une durée de conservation plus longue et pour maintenir sa fraîcheur.

Transférez l'eau de rose dans un flacon en verre propre et hermétiquement fermé.
Assurez-vous que le flacon soit bien nettoyé et séché avant de l'utiliser pour éviter toute contamination.

Pour prolonger la durée de conservation, il est recommandé de conserver l'eau de rose au réfrigérateur.
Les températures basses aident à préserver la fraîcheur et les propriétés de l'eau de rose.

Placez le flacon d'eau de rose dans un endroit sombre ou enveloppez-le dans un tissu opaque pour protéger l'eau de rose de la lumière directe du soleil.
La lumière peut altérer les propriétés et la qualité de l'eau de rose.

L'eau de rose maison peut généralement être conservée pendant environ 2 à 3 mois au réfrigérateur, mais cela peut varier en fonction des conditions de fabrication et de stockage.
Si vous remarquez un changement d'odeur ou d'apparence, ou si l'eau de rose devient trouble, il est préférable de ne pas la consommer et de la remplacer par une nouvelle préparation.

Voici une méthode simple pour fabriquer votre propre eau de rose maison :

Choisissez des pétales de rose frais et non traités. Les roses parfumées sont généralement préférées pour obtenir une eau de rose aromatique. Assurez-vous qu'elles sont exemptes de produits chimiques ou de pesticides.
Rincez délicatement les pétales de rose à l'eau fraîche pour éliminer toute saleté ou impureté.
Placez les pétales de rose dans une casserole et versez de l'eau filtrée ou de l'eau distillée sur les pétales jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts.
Faites chauffer la casserole à feu doux et laissez les pétales de rose infuser dans l'eau pendant environ 30 minutes à 1 heure. Remuez occasionnellement.
Une fois l'infusion terminée, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir à température ambiante.
Filtrez l'infusion à l'aide d'un tamis fin ou d'une passoire doublée de gaze pour éliminer les pétales de rose. Pressez doucement les pétales pour extraire autant d'essence de rose que possible.
Versez l'eau de rose filtrée dans un flacon en verre propre et hermétiquement fermé.