Chacun peut personnaliser sa recette de couscous en fonction de ses préférences personnelles et de ses besoins nutritionnels, ce qui en fait une option polyvalente et appréciée pendant le Ramadan.
Voici une idée de recette adaptée pour le Ramadan
Une idée de recette pour le Ramadan
Couscous aux Légumes et Poulet Grillé
Ingrédients :
- 2 tasses de couscous
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 500 g de poulet, coupé en morceaux et mariné
- 2 courgettes, coupées en tranches
- 2 carottes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre, selon le goût
- Jus de citron pour servir
- Coriandre fraîche hachée pour la garniture
Instructions pour le meilleur couscous marocain pour le Ramadan:
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Dans une grande poêle, faites griller les morceaux de poulet marinés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Réservez.
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Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Ajoutez les légumes (courgettes, carottes, poivron) et faites-les sauter pendant quelques minutes.
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Saupoudrez le cumin, la coriandre, le sel et le poivre sur les légumes. Mélangez bien.
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Versez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition.
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Ajoutez le couscous dans la casserole, couvrez, retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes.
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Pendant ce temps, disposez le couscous dans un grand plat de service. Disposez les morceaux de poulet grillé sur le dessus.
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Garnissez de coriandre fraîche hachée et servez avec des quartiers de citron.
Pourquoi le couscous est une bonne idée de Ramadan?
Le couscous est considéré comme un plat idéal pour le soir du Ramadan pour plusieurs raisons :
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Nutrition équilibrée : le couscous est une source de glucides complexes qui fournissent de l'énergie durable, ce qui est important pour les personnes qui observent le jeûne pendant la journée.
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Riche en protéines : si le couscous est accompagné de viande, de pois chiches ou d'autres sources de protéines, il peut contribuer à satisfaire les besoins nutritionnels, favoriser la satiété et la récupération après une journée de jeûne.
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Variété d'ingrédients : le couscous peut être préparé avec une variété d'ingrédients tels que des légumes, des fruits secs, des herbes et des épices, ce qui permet d'ajouter des saveurs et des textures différentes.
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Facile à préparer : le couscous est relativement rapide à préparer, ce qui peut être pratique pendant le mois du Ramadan, où les repas sont souvent pris après le coucher du soleil.
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Tradition culinaire : dans de nombreuses cultures du monde arabe et méditerranéen, le couscous est un plat traditionnellement associé au Ramadan, ce qui en fait un choix populaire pendant ce mois sacré.
Cette recette de couscous aux légumes et poulet grillé est nutritive et savoureuse, parfaite pour le repas de rupture du jeûne pendant le Ramadan