Que faire avec des bananes trop mûres?
par Salima Bachar
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Une banane trop mûre, c’est comme un trésor sucré prêt à révéler son potentiel caché, un fruit qui semble en fin de course mais qui peut encore briller dans la cuisine. Quand elles deviennent tachetées de brun, beaucoup pensent que les bananes ne sont plus bonnes à consommer.
Que faire avec des bananes trop mûres en cuisine?
Lorsque vous avez des bananes trop mûres, voici quelques idées sur ce que vous pouvez en faire :
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Smoothies : utilisez les bananes trop mûres pour préparer de délicieux smoothies. Il suffit de les mixer avec d'autres fruits, du yaourt, du lait ou des jus pour obtenir une boisson onctueuse et nutritive.
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Pain aux bananes : les bananes trop mûres sont parfaites pour préparer un pain aux bananes moelleux et parfumé. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes en ligne pour vous guider dans la préparation.
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Muffins ou cupcakes : les bananes trop mûres ajoutent de l'humidité et de la douceur aux muffins ou aux cupcakes. Vous pouvez les écraser et les incorporer à votre recette préférée pour ajouter une saveur de banane délicieuse.
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Pancakes ou crêpes : écrasez les bananes et ajoutez-les à votre pâte à pancakes ou à crêpes pour leur donner une texture moelleuse et une saveur sucrée naturelle.
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Glace à la banane : congelez les bananes trop mûres et utilisez-les pour préparer une délicieuse glace à la banane maison. Il suffit de mixer les bananes congelées jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et vous obtiendrez une alternative saine et rafraîchissante à la glace traditionnelle.
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Compote de bananes : faites cuire les bananes avec un peu d'eau et de sucre pour obtenir une compote douce et délicieuse. Vous pouvez la déguster telle quelle ou l'utiliser comme garniture pour les desserts ou les crêpes.
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Séchées : si vous avez un déshydrateur, vous pouvez trancher les bananes trop mûres et les faire sécher pour obtenir des chips de banane séchées. C'est une collation saine et savoureuse.
N'oubliez pas que les bananes trop mûres peuvent également être congelées pour une utilisation ultérieure dans les smoothies, les pains ou les desserts.
Que faire avec des bananes trop mures en masques beauté?
Les bananes trop mûres peuvent être utilisées pour préparer des masques naturels et nourrissants pour la peau. Voici quelques recettes de masques beauté à base de bananes :
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Masque hydratant à la banane et à l'avocat :
- Écrasez une banane mûre et un quart d'avocat.
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Appliquez le masque sur le visage propre et laissez agir pendant 15 à 20 minutes.
- Rincez à l'eau tiède et admirez votre peau hydratée et nourrie.
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Masque éclaircissant à la banane et au citron :
- Écrasez une banane mûre.
- Ajoutez le jus d'un demi-citron et une cuillère à soupe de yaourt nature.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Appliquez le masque sur le visage et le cou propres.
- Laissez agir pendant 15 minutes, puis rincez à l'eau tiède.
- Ce masque peut aider à éclaircir le teint et à réduire les taches sombres.
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Masque anti-âge à la banane et au miel :
- Écrasez une banane mûre.
- Ajoutez une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de yaourt nature.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Appliquez le masque sur le visage propre et laissez agir pendant 15 à 20 minutes.
- Rincez abondamment à l'eau tiède.
- Ce masque peut aider à nourrir la peau et à réduire l'apparence des rides et des ridules.
Avant d'appliquer un masque à base de banane sur votre visage, assurez-vous de nettoyer votre peau en profondeur. Effectuez un test de sensibilité cutanée en appliquant une petite quantité du masque sur votre poignet et attendez quelques minutes pour vous assurer qu'il n'y a pas de réaction allergique. Si vous avez une réaction indésirable, évitez d'utiliser le masque.
Les masques à base de bananes peuvent apporter des bienfaits hydratants, nourrissants et éclaircissants à la peau, en laissant une sensation de douceur et de fraîcheur.
Que faire avec des bananes trop mûres ? Des miracles, pardi.
Les bananes trop mûres. Celles qui traînent sur le comptoir, tachetées comme des léopards fatigués. On les regarde, elles nous regardent. Et souvent… elles finissent à la poubelle. Gâchis total.
Mais attention. Derrière leur peau brunie se cache une mine d’or. Une douceur concentrée, prête à tout transformer. Et franchement ? Il suffit de les apprivoiser. Une banane bien mûre, c’est un joker culinaire, un soin beauté, un parfum d’enfance… le tout dans un fruit.
Stop au gaspillage, vive la métamorphose
On ne jette pas une banane tachetée. On la célèbre. Parce qu’une banane trop mûre, c’est :
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Plus sucrée.
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Plus fondante.
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Plus digeste.
Bref, c’est le moment idéal pour passer à l’action. Cuisine, cosmétique, astuces maison… préparez-vous à changer de regard. Ce fruit est bien plus malin qu’il n’en a l’air.
En cuisine : c’est un feu d’artifice de douceur
Le fameux banana bread (sans prise de tête)
C’est un classique, oui. Mais il mérite sa place. Le banana bread, c’est un peu comme une couverture en mohair un dimanche pluvieux : réconfortant à souhait. Et surtout, il adore les bananes ultra mûres. Elles donnent du moelleux, du goût, cette petite touche caramélisée qui fait toute la différence.
Petit twist ? Ajoutez de la pâte de noisette, des pépites de chocolat, ou même une cuillère de miel de fleur d’oranger. Succès garanti.
Des pancakes comme des nuages
Écrasez une banane trop mûre dans votre pâte à pancakes. Résultat ? Des pancakes dorés, moelleux, sucrés naturellement. Ils sentent bon la cabane en bois et les petits-déj d’hôtel. Et on vous le dit : même sans sirop d’érable, ça se mange tout seul.
Smoothie express, douceur minute
Un blender, une banane trop mûre, un peu de lait végétal, une pincée de cannelle… et voilà. Un smoothie crémeux, énergisant, sans sucre ajouté. On peut même y glisser un peu de beurre de cacahuète pour la gourmandise. Une bombe.
Glace minute (même sans sorbetière)
Astuce magique : coupez vos bananes mûres en rondelles, congelez-les, puis mixez-les. Résultat ? Une glace onctueuse, végétale, bluffante. Parfumez avec de la vanille, du cacao cru, ou une pointe de gingembre. Les enfants adorent. Les adultes aussi (mais ils font semblant d’avoir tout compris à la nutrition).
En cosmétique maison : un soin 100% comestible
Oui, vous avez bien lu. Une banane trop mûre, ça s’étale aussi sur la peau. Pas n’importe comment, bien sûr. On ne vous propose pas de devenir une compote vivante. Mais plutôt de redonner du pep’s à votre routine beauté.
Masque visage éclat minute
Une banane trop mûre, écrasée avec un peu de miel et une cuillère de yaourt nature. Appliquez sur le visage pendant 10 minutes. Et là… miracle. Peau repulpée, teint frais, zéro tiraillement. Un spa dans la cuisine.
Soin cheveux douceur tropicale
Mélangez une banane bien mûre, une cuillère d’huile de coco, et un œuf. Appliquez sur vos longueurs. Laissez poser 20 minutes. Rincez, shampouinez, et… admirez. Cheveux brillants, souples, comme si vous reveniez d’un séjour aux Seychelles.
Et sinon ? Des idées qu’on ne voit pas venir
Parce qu’il n’y a pas que les recettes et les masques. Une banane trop mûre, c’est aussi :
Un engrais maison
Écrasez-la et mélangez-la à la terre de vos plantes. Riches en potassium et magnésium, elles adorent. C’est un booster naturel, sans chimie, sans fioritures. Vos plantes d’intérieur vous diront merci (en poussant comme des folles).
Un appât pour les papillons (et les abeilles)
Dans le jardin, une banane bien mûre attire les pollinisateurs. Posez-la sur une soucoupe, à l’ombre. Et observez. Les ailes se posent, les couleurs virevoltent. Un spectacle gratuit, poétique, presque magique.
Des cookies moelleux sans sucre
Une banane écrasée, quelques flocons d’avoine, une pincée de cannelle, et voilà. Formez des petits tas, enfournez. Des biscuits santé et anti-gaspi, prêts en 15 minutes. Idéal pour les goûters, les fringales nocturnes, ou les “j’ai plus rien dans le placard”.
Ce fruit-là, il a juste besoin qu’on lui tende la main
On le croit fichu. Raté. Trop mou. Mais la vérité ? Il est juste prêt. Prêt à être utilisé autrement. Il n’attend qu’une chose : qu’on le voie avec d’autres yeux.
Les bananes trop mûres ne sont pas des déchets. Ce sont des alliées. Des petites bombes de sucre naturel, de douceur, de réconfort. Des stars de placard mal aimées. Alors, la prochaine fois que vous hésitez entre les jeter ou les sauver… pensez à tout ce qu’elles peuvent faire. Et dites-vous : elles n’ont jamais été aussi pleines de promesses.
